Чизкейк с лимоном и кокосом

0
167

4Чизкейк с лимоном и кокосом

Ингредиенты:

Для основы:

  • Печенье – 100 грамм (перемолоть в крошку);
  • Кокосовая стружка – 4 ст. ложки;
  • Размягченное сливочное масло – 4 ст. ложки;

Для начинки:

  • Рикотта – 100 грамм;
  • Сливочный сыр – 100 грамм;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Цедра одного лимона;
  • Лимонный сок – 1,5-2 ст.ложки;
  • Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки;

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем раскрошенное печенье, кокосовую стружку и сливочное масло для основы. Смазываем форму для выпечки и выливаем в неё 1/3 нашего теста, тщательно утрамбовываем и ставим в прохладное место.
Взбиваем рикотту со сливочным сыром, добавляем яички, сахар, ванилин, лимонную цедру и сок. Взбиваем до пышной массы. Заполняем нашу форму для выпечки получившейся начинкой и ставим в духовку на 25-30 минут. По готовности выключаем духовку и оставляем чизкейк внутри потихоньку остывать. При необходимости можно поставить чизкейк в холодильник. Украшаем наш десерт лимоном и кокосовой стружкой и подаем к столу.


 

описание
recipe image
Название рецепта
Чизкейк с лимоном и кокосом
Автор
опубликованно в
подготовка ингридиентов
время готовки
общее время приготовления
рейтинг рецепта
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ