Гречневый суп с фрикадельками

0
124

гречневый суп с фрикаделькамиИнгредиенты:

  • Картофель – 3 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Гречневая крупа – 0,5 стакана;
  • Куриный фарш – 150 гр;
  • Растительное масло – 0,5 ст. л;
  • Соль, перец по вкусу;

Приготовление:

Как приготовить гречневый суп с фрикадельками? Вкусный, простой рецепт гречневого супа!

Подготовить нужные овощи: почистить их и вымыть. Картошку нарезать мелкими ломтиками, залить водичкой и отправить готовиться на огонь.

Морковку с луком мельчим и поджариваем до золотистого цвета.

Пока картофель доходит до готовности, поставить на газ сотейник или небольшую кастрюльку с хорошо промытой гречкой. Довести воду до кипения и сразу же её слить, снова промыть крупу и залить водой.

Как только гречневая крупа закипит второй раз, нужно убавить газ и варить 3-5 минут. После чего снова слить воду. В итоге должна получиться почти готовая гречка, которую нужно отправить в кастрюлю к картошке.  Солим и перчим по вкусу.

Делаем фрикадельки. Добавляем их в бульон. После закипания супа нужно выложить в кастрюлю обжаренные овощи, накрыть крышкой и готовить все вместе около пяти минут.

Подавать гречневый суп с фрикадельками нужно горячим, украсив по деланию зеленью.


 

описание
recipe image
Название рецепта
Гречневый суп с фрикадельками
Автор
опубликованно в
подготовка ингридиентов
время готовки
общее время приготовления

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ