Ленивые голубцы

0
155

Ленивые голубцыИнгредиенты:

  • Мясной фарш – 500 гр;
  • Вареный рис – 3-4 ст. ложки;
  • Морковь – 1 шт:
  • Капуста белокочанная – 200 гр;
  • Лук – 1 шт;
  • Мука – 1 ст. ложка;
  • Соль, перец;
  • Специи по вкусу;
  • Панировочные сухари – 4 ст. ложки;
  • Растительное масло:
  • Томатный сок – 1 стакан;
  • Вода – 0,5 стакана;
  • Сметана – 1 ст. ложка;

Приготовление:

Капусту натереть на не очень мелкой терке. Залить горячей водой и проварить на медленном огне около 7 минут. После водичку нужно сразу слить и откинуть капусту в дуршлаг. Мясо пропустить через мясорубку, лук и морковку мелко нарезать. Выложить овощи на разогретую сковородку и чуть-чуть обжарить до золотистого цвета.

К фаршу выложить рис, обжаренный лук с морковкой и капусту. Добавить специи по вкусу и хорошо перемешать.

С подготовленной смеси делаем наши голубцы. Делать их можно как в виде небольших котлеток, так и в виде шариков, кому как предпочтительнее. Не забываем обваливать голубцы в панировочных сухарях.

Выложить наши шарики на сковородку и немного обжарить их со всех сторон до небольшой румяной корочки.

Румяные голубцы нужно выложить в форму для запекания, предварительно смазав её маслом.

Для томатного соуса нам нужно смешать сок томатов с прокипяченной водичкой, добавить соль, перец и специи по вкусу, сметанку и ложку муки для того, чтобы соус загустел. Хорошо смешать. До однородности.

Залить получившимся соусом ленивые голубцы и отправить их запекаться на 30 минут, при температуре 180 градусов. Подавать горячими. Приятного аппетита!


 

описание
recipe image
Название рецепта
Ленивые голубцы
Автор
опубликованно в
подготовка ингридиентов
время готовки
общее время приготовления

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ