Необычный “Цезарь”

0
173

салат цезарьИнгредиенты:

  • Куриное филе – 200 гр;
  • Яйца – 2 шт;
  • Помидор – 1 шт;
  • Пармезан – 40 гр;
  • Соевый соус – 1 ч. ложка;
  • Листья салата;
  • Белые сухарики – 1 пачка;

Для заправки:

  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки;
  • Оливковое масло – 60 мл;
  • Яйца – 2 шт;
  • Горчица – 2 ч. ложки;
  • Соль, перец по вкусу;

Приготовление:

Первым делом нам нужно сделать заправку.

Для этого отвариваем яйца вкрутую и помещаем их в холодную воду – остывать. Далее чистим их и отделяем белки от желтков. Чистим чеснок и измельчаем его либо ножом, либо чеснокодавкой. Перетираем чеснок с желтками, добавляем горчицу, соль и лимонный сок. Тонкой струйкой вливаем оливковое масло, тщательно перемешиваем. Даем заправке настояться.

Филе курицы варим в соленой воде, остужаем и разбираем по волокнам. Перчим, сбрызгиваем соевым соусом и обжариваем на оливковом маслице. Заправку тем временем еще раз хорошо перемешиваем, можно воспользоваться венчиком.

Салат моем, сушим и рвем. Сухарики, филе курочки и яйца соединяем и перемешиваем. Поливаем заправкой, снова тщательно мешаем. Перед подачей к столу украсить зеленью, помидорками и сыром. Приятного аппетита!


 

описание
recipe image
Название рецепта
Необычный "Цезарь"
Автор
опубликованно в
подготовка ингридиентов
время готовки
общее время приготовления
рейтинг рецепта
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ