Селедка под шубой

0
133

ПАРАМЕТРЫ ФАЙЛА

Самым любимым, вкусным и самым известным салатом из селедки, без сомнения, является селедка “под шубой”. Салат получается с ярким насыщенным вкусом, так как селедка хорошо сочетается с вареными овощами. Если использовать постный майонез и обойтись без яиц, салат можно отнести к постному блюду и готовить его во время Поста.

Ингредиенты:

    • 3 вареные картофелины;
    • 5 вареных морковок;
    • 3 вареные свеклы;
    • 1 соленая селедка;
    • 2 луковицы;
    • 3 вареных яйца;
    • майонез – по вкусу.

Приготовление:

Заранее отварите мелкие овощи для салата и остудите их.

ингредиенты для салатаОчистите вареные морковь, свеклу и картошку.

ингредиенты для салата

Соленую селедку выбирайте с плотной консистенцией, с блестящими покровами. Рыбку ополосните, уберите внутренности, голову и хвост.

Сельдь малосоленаяРазделайте селедку на филе и снимите кожу с них. Также уберите позвоночные и реберные косточки.

Малосоленая сельдь

Нарежьте рыбное филе на мелкие кусочки, одновременно убирайте косточки.

порезанная кубиками селедка

В глубокий салатник начните укладывать слоями подготовленные продукты. Лук мелко нарежьте. А вареные овощи натирайте сразу в салатник. Так салат получится легким, рыхлым. Сначала положите картофель, потом селедку и лук. Немножко смажьте майонезом.

малосоленая селедка и репчатый лукингредиенты для селедки под шубой

Затем морковь, которую тоже немножко смажьте майонезом.ингредиенты для селедки под шубой

Затем опять слой селедки и лука. Добавляйте майонез по своему вкусу.

ингредиенты для селедки под шубой

Заполните салатник полностью. Верхний слой покройте майонезом.

ингредиенты для селедки под шубойПосыпьте натертыми белками и желтками.

селедка под шубой

Поставьте салат в прохладное место на час-полтора, чтобы слои пропитались.селедка под шубой в салатнице

Салат воздушный, но и очень сытный, вкусный.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ