Тефтели в томатном соусе

0
100

тефтели в томатном соусеИнгредиенты:

  • Свиной фарш – 600 гр;
  • Помидоры – 4 шт;
  • Лук – 2 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Рис – 150 гр;
  • Душистый перец – 8 горошин;
  • Сушеный базилик – 1 ст.л;
  • Томатная паста – 1 ст.л;
  • Мука – 1 ст.л;
  • Сахар – 1 ст.л;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;

Приготовление:

Как сделать тефтели? Легко и просто, этот рецепт домашних тефтелей в томатном соусе понравится всей вашей семье!

Тщательно вымываем рисовую крупу, заливаем её водичкой и ставим на огонь, дожидаясь, пока она дойдет до состояния «полуготовой».

Перемешиваем фарш и морковку, которую предварительно нужно потереть с помощью крупной терки. Добавить не крупно нашинкованную луковицу с засушенным базиликом. Солим, перчим на свой вкус. Сформировать с получившегося фарша тефтельки.

Шкурку помидорок надрезать крест-накрест и опустить в кипящую воду на полминуты. Далее обдать холодной водичкой и аккуратно снять шкурку

Нарезать помидоры на ломтики, поместить их в блендер и, налив 600 мл водички, тщательно перемолоть. Добавить пасту томатов, сахарный песок, муку, посолить и поперчить. Снова перемешать.

Обвалять тефтельки в муке и немного обжарить. Залить получившимся соусом, посыпать нашинкованным лучком, накрыть крышкой и тушить 45 минут, не забывая помешивать.

Приятного аппетита!


 

описание
recipe image
Название рецепта
Тефтели в томатном соусе
Автор
опубликованно в
подготовка ингридиентов
время готовки
общее время приготовления

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ