Вкусный стейк на сковороде-гриль

0
118

Стейки на сковороде-гриль7

На сковороде-гриль получается мясо более нежным и сочным, с особенным привкусом, как будто оно приготовлено на углях. Поджаренная корочка придаст блюду аппетитный вид.

Для рецепта понадобится:

• кусок говядины (филе) – 600 г.

• смесь разных перцев – 2 щепотки

• соль крупная – 30 г.

• приправа для мяса – 20 г.

• масло (растительное или оливковое) – 50 г.

• зелень для украшения – по желанию.

Приготовление:

Приступаем к поэтапному приготовлению стейка на сковороде:

1. Если филе замороженное, то размораживаем его естественным путем. Для  этого помещаем мясо в холодную воду. Размороженную или свежую говядину  нарезаем на куски – 1,7-2 см. толщиной.

Стейки на сковороде-гриль

  1. С помощью мельницы обсыпаем перцем каждый кусок мяса.

Стейки на сковороде-гриль

    1. Затем солим и равномерно покрываем небольшим количеством приправы.Стейки на сковороде-гриль
    2. Сбрызгиваем маслом и натираем им каждый стейк.Стейки на сковороде-гриль
    3. Разогреваем сковороду-гриль, выкладываем мясо и обжариваем на максимальном огне две с половиной минуты.Стейки на сковороде-гриль
    4. Переворачиваем и столько же готовим с обратной стороны. После этого еще раз повторяем этот процесс, пока стейк не приобретет аппетитный вид.

Стейки на сковороде-гриль

  1. Готовое мясо кладем на тарелку и с зеленью подаем к обеденному столу, как отдельное блюдо.Стейки на сковороде-гриль7

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ